Menú San Valentín

Esta es mi sugerencia de menú para celebrar San Valentín con tu pareja.
Unas recetas fáciles pero que estoy segura que os ayudarán a sorprender.

Ingredientes:

Para 2 personas

TARTAR DE TOMATE, AGUACATE Y LANGOSTINO:
1 Aguacate
2 Tomates
6 langostinos cocidos
Zumo de limón
Aceite de oliva y sal

RISOTTO DE SETAS:
120 gr. de arroz arboreo (especial risotto)
200 gr. de setas en conserva
Un cuarto de cebolla
Medio diente de ajo
Caldo de verdura
Mantequilla
Queso parmesano
Aceite de oliva y sal

CREMOSO DE YOGURT Y MANGO
1 Mango
1 Yogurt griego azucarado (cremoso)
Arandanos secos ( pasas, o cualquier fruta deshidratada)
Couintreau ( o licor al gusto)
Ralladura de medio limón
1 Cucharada de azúcar
2 hojas de menta

Preparación:

Os aconsejo que veías el vídeo para poder ver claramente la elaboración de este menú

Podéis ver un vídeo de la receta aquí: