Os enseño como preparar unos deliciosos mejillones con una salsa deliciosa. Si os gusta mas picante no dudéis en poner mas guindilla !!!
Ingredientes:
1 Kg. de mejillones1 diente de ajo
1 guindilla
1 cucharada de harina
Media cebolla picada muy fina
400 gr. de tomate frito
1/4 de vaso de vino blanco
1 vaso dela caldo de cocer los mejillones
Aceite de oliva y sal
Preparación:
Ponemos dos cucharadas de aceite en una sartén grande y ponemos el ajo picado y la cebolla, un poco de sal, y lo doramos.
Añadimos la harina y la rehogamos, el vino y lo damos un hervor para que evapore el alcohol. A continuación el caldo de la cocción de los mejillones, el tomate y la guindilla. Lo cocemos unos 10 minutos.
Añadimos los mejillones y los ponemos a cocer un par de minutos.
Y ya tendríamos listos los mejillones.
Espero que os guste !!!
Añadimos la harina y la rehogamos, el vino y lo damos un hervor para que evapore el alcohol. A continuación el caldo de la cocción de los mejillones, el tomate y la guindilla. Lo cocemos unos 10 minutos.
Añadimos los mejillones y los ponemos a cocer un par de minutos.
Y ya tendríamos listos los mejillones.
Espero que os guste !!!
Qué ricos! es una pena que en mi casa sólo me gusten a mi, porque si no estaría comiéndolos a todas horas :)
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