Ensalada de salmón

Para los fanáticos del salmón y los que no lo son tanto esta es una ensalada increíblemente deliciosa. Probarla y ya me contaréis

Ingredientes:

Patatas cocidas
Tomates
Salmón ahumado
1 huevo cocido
Pepinillos en vinagre
Cebolla picada muy fina
Vinagre de frambuesa o de Módena o cualquier vinagre.
Aceite de oliva.

Preparación:

Cortamos las patatas en rodajas como de medio centimetro, también el tomate.
En un aro ponemos una capa de patata con sal, luego una de tomate con un poco de sal. Por último una buena capa de salmón.
Ponemos cebolla picada, pepinillos picados y la clara del huevo cocido bien picado.
En un cuenco preparamos la vinagreta, tres cucharadas de aceite de oliva y un chorro de vinagre, lo mezclamos bien.
Por último ponemos por encima la vinagreta y un poco por los lados. retiramos el aro y ya tendríamos lista la ensalada.

Espero que os guste !!!

Podéis ver un vídeo paso a paso de la receta pulsando aquí