domingo, 26 de noviembre de 2017

Crema de marisco || RECETA DE NAVIDAD






















Para una celebración especial nada mejor que una deliciosa crema de marisco.
Muy fácil de preparar y con unos ingredientes que podéis encontrar fácilmente. Si queréis ponerle otros no lo dudéis.


Ingredientes:

2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 gr. de tomate triturado
300 gr. de langostinos crudos
500 gr. de mejillones cocidos
500 gr. de rape ( o pescado blanco al gusto)
50 ml. de brandy
100 ml. de nata para cocinar
El caldo de la cocción de los mejillones
1 litro de fumet de pescado
Agua, aceite de oliva, sal y pimienta.

Espero que os guste !!!

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