Ensalada de zanahoria

Una ensalada maravillosa para salirse de la rutina. 

Estoy segura que os va a sorprender.

Ingredientes:

300 gr. de zanahoria
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de azúcar moreno
La ralladura y el zumo de medio limón
Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es preparar el aliño de la ensalada, ponemos en un recipiente la ralladura, el zumo, el orégano, el azúcar moreno, un poco de sal, pimienta y tres cucharadas de aceite de oliva. Lo mezclamos bien y se lo añadimos a la zanahoria rallada.
Lo movemos todo muy bien y lo dejamos reposar durante media hora como mínimo en el frigorífico, lo tenemos que mover de vez en cuando.

Espero que os guste !!!

Podéis ver un vídeo paso a paso de la receta pulsando aquí