Crema de marisco || RECETA DE NAVIDAD

Para una celebración especial nada mejor que una deliciosa crema de marisco.

Muy fácil de preparar y con unos ingredientes que podéis encontrar fácilmente. Si queréis ponerle otros no lo dudéis.

Ingredientes:

2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 gr. de tomate triturado
300 gr. de langostinos crudos
500 gr. de mejillones cocidos
500 gr. de rape ( o pescado blanco al gusto)
50 ml. de brandy
100 ml. de nata para cocinar
El caldo de la cocción de los mejillones
1 litro de fumet de pescado
Agua, aceite de oliva, sal y pimienta.

Espero que os guste !!!

Podéis ver un vídeo paso a paso de la receta pulsando aquí