Esta es una de las recetas mas tradicionales de la merluza.
Os enseño como la preparo yo, espero que os guste.
Ingredientes:
Merluza200 gr. de gambas
Media cebolla
1 cucharada de harina
Medio vaso de vino blanco
1 diente de ajo
Perejil fresco
2 huevos cocidos
Caldo de pescado o fumet hecho con las cabezas y las cascaras de las gambas
Aceite de oliva y sal.
Espero que os guste !!!
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